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Mezzo gallo romagnolo

Il Romagnolo è una razza autoctona un tempo molto diffusa. E’ un animale di taglia piccola, decisamente rustico che ama procurarsi il cibo razzolando in ampi spazi di vegetazione. Il maschio raggiunge da vivo i 2,5 kg di peso dopo circa 8/10 mesi. Li alleviamo bradi fornendo loro una base alimentare in regime biologico. La carne è molto saporita e di colore rossastra, in particolare in alcune parti del corpo. I tempi lunghi di accrescimento (10 mesi contro i 45 giorni degli allevamenti intensivi) nonché la modalità di allevamento all’aperto rendono la carne del nostro Romagnolo adatta unicamente a cotture lunghe.

13,00

Dettagli prodotto

Prodotto surgelato da non ricongelare.

Se scongelato mantenere ad una temperatura non oltre i +3º e consumarsi entro 48 ore.

Peso750 g