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Cicciolata – trancio da 700 gr

La nostra cicciolata, un prodotto delicato ottenuto grazie alla mano sapiente dei nostri norcini. Conf.ne da circa 700 gr

12,00

Esaurito

Dettagli prodotto

La nostra cicciolata è ottenuta artigianalmente grazie alla mano sapiente dei nostri norcini. Così come si faceva una volta la parte più grassa del maiale oltre alle parti residue non utilizzate per la produzione dei salumi vengono cotte all'interno di enormi paioli. Una volta cotte si procede con una fase di torchiatura con la quale si elimina  il grasso in eccesso. Il prodotto riposa poi un paio di giorni prima di essere tagliato e messo sottovuoto. Il sapore finale della nostra cicciolata è molto delicato.

Peso700 g