4 uova da gallina Romagnola

Il nostro allevamento è per così dire di tipo rurale. Possediamo un numero contenuto di galline, circa duecento, a cui garantiamo la possibilità di vivere all’aperto con prato in abbondanza e acqua di sorgente.

L’alimentazione è basata su cereali e integrata con tutto quello che le galline trovano razzolando tutti i giorni all’esterno delle loro “casette".

Le nostre uova si caratterizzano, oltre che per il loro gusto inconfondibile, per la consistenza del loro guscio, per le diverse gradazioni di colore che assume il guscio stesso, per il giallo non acceso del tuorlo (caratteristico di un’alimentazione varia ed equilibrata) e per il fatto che assumono dimensioni non omogenee. Spesso ci viene detto: “sono come quelle che mi portava la mia nonna dal suo pollaio!"