Nello specifico siamo produttori di grano gentilrosso e inalettabile.
I grani antichi si caratterizzano oltre che per le loro qualità organolettiche anche per una bassa presenza di glutine e per non subire particolari raffinazioni.
Il nostro grano subisce una macinatura a pietra.
Ottima per la pasta fatta in casa (tortelli, maltagliati, etc.) e per i dolci a base di pastafrolla.
